PIZZAIOLI MUSICANTI

Due forni, cucina grande e un locale più ampio e accogliente. Eh si, "siamo diventati proprio grandi".

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La qualità prima di tutto

Usiamo solo prodotti d’eccellenza

Pomodoro dell’agro sarnese nocerino

Olio Extravergine

Mozzarella di bufala campana

Datterino giallo del Vesuvio

Fiordilatte di Agerola




Cerchi la vera pizza napoletana brescia?

o sapevi che puoi gustare la vera pizza napoletana anche a Brescia? Se non lo sapevi, è perché non conosci Overè, il ristorante pizzeria specializzato in cucina tipica napoletana di Raffaele Montella, noto pizzaiolo napoletano trapiantato nel nord Italia per far scoprire a tutti i piaceri della buona tavola.

Raffaele Montella è un cultore della vera pizza napoletana ed ha imparato il suo mestiere apprendendo segreti e tecniche dai grandi maestri della pizza, che da sempre preparano le loro pizze utilizzando solo ingredienti freschi e di prima scelta, provenienti da coltivazioni controllate e grazie ad un impasto con lievito madre sempre fresco.

A Brescia, la vera pizza napoletana è solo da Overè: oltre ad ingredienti sempre freschi e di prima qualità, è l'amore per la buona cucina a muovere tutto nella giusta direzione, dando vita a piatti tipici e saporiti fatti con passione e il rispetto della tradizione.

La vera pizza napoletana è sinonimo di semplicità, gusto e tradizione, anche nella sperimentazione di nuovi gusti e nuovi sapori: Raffaele Montella e il suo staff lavorano strenuamente per proporre ai clienti piatti sempre nuovi, realizzati sperimentando tra diverse cucine, ma mantenendo dove possibile un recupero della tradizione partenopea, che è sempre viva in ristoranti tipici come Overè.

Gustare la vera pizza napoletana è un'esperienza multisensoriale, perché la cucina, a Napoli, non è solo cibo e gusto, ma anche amore, profumi, convivialità, musica, ed è per questo che la musica ha un ruolo molto importante in un ristorante come Overè, al punto da essere spesso quasi la protagonista indiscusse delle principali serate della pizzeria.

Se sei alla ricerca di un ristorante di qualità e in grado di preparare la vera pizza napoletana a Brescia, Overè è il posto giusto per te, è proprio quello che stavi cercando: oltre alla pizza, qui, si realizzano anche tanti piatti tipici provenienti da tutta la cucina partenopea. Venite a trovarci e non vorrete più andare via.

 




pizze sfiziose

Pietanze non disponibili

staff

Vittorio
Aiuto chef
Alessandro
Fornaio e pizzaiolo
Mario Pellegrino
Chef

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20-09-2017

Lievito Madre

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